白ワインに合うおつまみを探したい。いつも同じおつまみになってしまうあなたへ、ソムリエールyuriが白ワインに合うおつまみをご紹介します。チーズ、お菓子、簡単な料理、デザートなどタイプ別でランキング。おつまみを合わせやすい白ワインもご紹介中。 ピもご紹介するので、自宅でワインを楽しむのに役立ててくださいね。 いがちですよね。家飲みが続くと、用意するおつまみがマンネリ化してしまうこともあります。 今回はレストランのような料理より […] enoteca(エノテカ)の公式通販サイトです。ワイン通販お客様満足度4年連続no.1。初めてのご注文は送料無料!世界中の有名ワインを正規輸入代理店として直輸入。ボルドーワインをはじめ、2,000種を超える日本最大級の品揃えをご用意しています。 なんとなく高尚なイメージのある赤ワインと比較すると、初心者にも手に取りやすいのが白ワインである。味わいも柔らかなものが多く、蘊蓄をたれずに飲むことができる白ワインは、魚介類と相性がよいこともあって日本では人気が高い。今回は白ワインのさまざまなつまみのアイデアをみてみよう。, キンキンに冷やした白ワインは、夏の日暮れ時のアペリティフとしては最上の美味となる。一般的な白ワインは、アペリティフに向いているほか、つまみとしては魚介類や卵料理が向いているといわれている。その中から、参考となるようなアイデアを見てみよう。, 白ワインは、一般的に魚介類と最高の相性といわれている。つまみとして気軽に食べるには、いかリングやサーモン、アンチョビなど、購入してそのままつまみになるものも少なくない。, 白ワインには、卵料理が合うというのが欧米では常識である。茹で卵にマヨネーズを添えるだけでも十分美味しいが、少し手間をかけて煮卵にするといかにもつまみという雰囲気になる。また、ニラ玉やオムレツなど、子どもがいる家庭ではおかずとしても併用できるのが、卵のつまみのありがたいところである。, また、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノやアンチョビとニンニク、そしてパセリをきかせたシンプルなパスタは、白ワインと組み合わせればすっきりとした味わいとなり絶妙である。, チーズをつまみにするというと、やはり赤ワインが頭に浮かぶ。しかし、白ワインにも合うチーズは存在する。白ワインの中でも、少し辛口のタイプにはどんなつまみが向くのが見てみよう。, 通常、白ワインはあまりチーズとのマリアージュがよくないとされている。しかし、甘過ぎないタイプであれば、チーズとも十分美味しく飲むことができる。しかし、そのチーズのタイプも熟成物は向かない。モッツァレラやクリームチーズなどフレッシュタイプが白ワインと合うのである。ティラミスの材料となるマスカルポーネチーズも、最近は入手が比較的簡単なフレッシュチーズで、白ワインとよく合う。こうしたフレッシュチーズと白ワインの組み合わせは、盛夏には最高のごちそうとなる。辛口のワインでセミハードタイプまでならば、つまみとしてイケるだろう。, 辛口の白ワインは、酸味がきいた料理とよく合うといわれている。レモンや酢をきかせた魚介類は、これに相当する。アボカドやエビ、サーモンとキュウリなどを、レモンとオリーブオイルで絡めたものなど、気軽に作ることができる。, 夏に楽しむワインというイメージが強い白ワインであるが、冬の料理とも美味しく飲むことができる。たとえば、ホワイトソースをつかったオーブン料理なども、あまり酸味がキレキレではないふくよかなタイプならば、白ワインと合わせて問題ない。コンソメスープで煮込んだロールキャベツも、優しい味わいと白ワインがマッチするだろう。, ワイン初心者としては、赤ワインよりも敷居が低く気軽に手に取ることができるのが白ワインである。白ワインの味わいにも、甘口や辛口などさまざまある。試行錯誤で、ぜひそれぞれのワインの味わいに合ったつまみを見つけてほしい。, 【カッテージチーズ】に合うワインのタイプは?スパークリング・白ワイン・赤ワインについて. ピを甘口と辛口の種類別にご紹介。スーパーやコンビニで購入できるおつまみもそろえれば、負担なく準備できますよ。マリアージュを存分に味わってみて! ピをチェックして、「卵つまみ」をテーブルに並べてみませんか? でも、疲れて帰ってきた時に、わざわざおつまみ 2017/10/29 - 玉子焼きはお弁当はもちろん、お酒のおつまみにもいいですよね。卵の優しさは白ワインに合います。ハーブとチーズを香らせて、白ワインに合うオムレツ感覚の洋風玉子焼きに ぜて食べる料理です。 アンチョビポテトサラダ 安くて簡単に手に入る万能食材の卵を使ったお酒にぴったりのおつまみを季節や材料に合わせて50種類紹介します。 超簡単なものから一手間かけたものまで様々なラインナップがあります。どれもしっかりおいしいので、ぜひ作ってお酒ライフを充実させましょう。 あさりの白ワイン蒸し. 赤ワイン、白ワイン、ロゼにスパークリングなど種類も豊富なワインの世界。好きな味のボトルを見つけたら、次は美味しいおつまみを用意したいですね。今回は、少ない材料で簡単に作れる絶品おつまみをご紹介します。 ーな味でビールにぴったりのおつまみ、そして和風の日本酒に合うおつまみなど様々です。 ピを掲載!毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理・献立が満載! ピを見る > オイスターソースで味つけしたきのこのソテーに、卵とチーズをのせてトースターで焼いています。 ビールから日本酒・焼酎だけでなくワインまでどんなお酒とでも楽しめることができます。, また、卵料理はどんな食材とも相性がいいので、1つのレシピを覚えるだけで無限にアレンジをしていくことができます。, 生卵と何か絡めたい!ありのままの卵を楽しめるリーズナブルでおいしいなんちゃってすき焼き風を食べて心も体も温まりませんか?, 野菜のカスタマイズは自由なので好みや気分に合わせてオリジナルのすき焼き風煮を卵にくぐらせて楽しんでください。, 下準備したえびをとブロッコリーを炒め、焼き目がついたらオイスターソースで味付けし卵で閉じたら完成。, 火もレンジも使わない、盛り付けるだけで完成する究極に簡単でおいしい濃厚ぶっかけ豆腐。, キンキンに冷やしたビールはもちろん、冷酒や冷やした白ワインでキュッと一緒に爽快感を楽しむのはいかがでしょうか?, おいしいのでどんな野菜にも合いますし、作り方が簡単なことに加えて、パーフェクト食品と呼ばれるヨーグルトを使っているので栄養もちゃんと摂取できます。, 冷蔵庫にある3つの材料で簡単!さっぱり!『手作りシーザーサラダドレッシング』の作り方, サラダのサッパリ感とベーコンのおつまみ感の両方を兼ね合わせるアスパラベーコンエッグ。, ゆで卵とマヨネーズの濃厚な味わいの中にいるマスタードと塩コショウがアクセントとなり、濃厚なお酒の進む味わいに仕上がります。, 夏場の食欲が落ちた時にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね?そんな時はトマトと卵の中華炒めがおすすめです。, 鶏がらスープの素を入れることで食欲が掻き立てられ、卵のまろやかさとトマトの酸っぱさが気持ちまでさっぱりさせます。, 何も入っていない卵だからこそ、茶碗蒸しのような食感や味わいを楽しむこともでき、エビや銀杏、ミツバなどを飾れば本格茶碗蒸しになります。, たまごのフワフワ感とえのきのシャキシャキ感、梅のサッパリ感を楽しむことができる梅とえのきの卵とじ。, 梅はカリカリ梅にすることでサッパリ感に加えてカリカリとした食感も楽しむことができます。, 蒸し暑い日の夜にさっぱりおつまみとしてもおすすめですが、少し涼しい夜に夜風に当たりながら飲む日本酒のおつまみにも相性◎。, 卵の甘さと豆腐のまろやかさにアクセントを出すのが塩昆布。塩味が加わることでより甘みが増し、おつまみとして力を発揮します。, ピーマンにケチャップをつけて、ソーセージと卵をのせて最後にブラックペッパーをかけたら完成。, 卵とソーセージの食べ応えとケチャップの酸味、ピーマンのアクセントがやみつきになります。, しいたけの旬は、春(3~5月)と秋(9~11月)の2回あるので卵の中に隠れてるリーズナブルで大ぶりなしいたけをぜひ楽しんでください。, マイルドな味付けはもちろん、にんにくや一味唐辛子でしっかりおつまみとしても楽しむことができます。, 小松菜は年間通して出回っていますが、冬が旬なのでぜひ旬の小松菜で作ってみてください。, シャキシャキ食感のレンコンと卵とマヨネーズで作るビールにぴったりのレンコン卵サラダ。, 作り方は、茹でたレンコンとお好みの茹で加減のゆで卵をマヨネーズとこしょうで混ぜて味を整えたら完成です。, ちなみにレンコンの旬は秋口から冬にかけてなので、いいレンコンが手に入ったらぜひ作ってみてください。, コンビニおでんよりもおいしいお好みおでんを楽しめる紅茶のティーバックで作る簡単おでん。, コンビニで売っていないような具材もおでんにしたり、色々な具材の出汁がきいたつゆも最高においしいです。, ベースとなる豆腐と卵にお好みの具材を加えるだけで和・洋・中と変幻自在の万能おつまみとなります。, オリーブオイルで調理してケチャップマヨネーズをかければ洋風に、最後の味付けに出汁醤油をかけると和風に、ごま油やラー油をかけて辛子醤油で食べれば中華風を楽しめます。, 豆腐と卵さえがあればできる!お好みの具材で和・洋・中にアレンジ自在な『擬製豆腐』のレシピ, お酒といえば焼き鳥!焼き鳥店で人気のメニューの1つにジューシーで食べ応えのあるつくねがあります。, 黄身もそのまま絡めてもよし、つくねを焼いて残ったタレや一味唐辛子などお好みでアレンジし、気の済むまでつくねとビールを楽しんでください。, ボウルにネギ・卵・片栗粉・鶏むね挽肉・ごま・片栗粉・酒を混ぜ合わせフライパンでこんがり焼きあげれば完成。, ケチャップをかけてナゲット風に食べたりブラックペッパーをかけてスパイシーにしたり、チリソースをかけてアジアン風にすればよりビールが進みます。, 卵の焼き加減はお好みで半熟でもしっかり焼きでも楽しむことができ、特にビールとの相性が抜群のきくらげと豚肉の卵炒め。, きくらげのプリプリ感とオイスターソースベースで少し塩で整えたさっぱりとした味わいを楽しむことができます。, 生きくらげだとより食感を楽しむことができるので、スーパーで見つけたらぜひ買って作ってみてください。, 作り方は本当にシンプルで、パプリカを油で炒めて塩こしょうで味付けし、卵をお好みの硬さにするだけで完成。, パプリカを黄身に絡めることで、濃厚な味わいを楽しむことができ、そのあとにしっかり味付けをした塩こしょうがビールに手を伸ばさせます。, 使うのはタッパーと電子レンジのみ。タッパーに切った小松菜を入れ、加熱し溶いた卵と溶けるチーズを入れたら後は2分待つだけ。最後にブラックペッパーでアクセントをつけて完成。, 作り方はいたってシンプル!用意する材料は卵とミツバと天かすとだし醤油だけで、天かすを入れる以外は普通の卵焼きの作り方でOK。, 海老は大ぶりなのを丸ごと入れてしっかり食感を味わっても、細かく刻んで全体的にプリプリさせるのもおいしいのでお好みで作ってください。, 卵焼きが食べたいけど、普通の卵焼きじゃ物足りない人にぴったりの満腹感を味わえます。, 大きなサイズの卵焼きから溢れ出すトロ〜リチーズとボリューム感は、ビールにぴったりです。, 調理のポイントはジップロックなどの真空にできる耐熱袋に具材を入れていき、沸騰したお湯の中に入れることです。, ビールにも日本酒にもある万能おつまみになるので、作り方をマスターすれば応用の幅は広いです。, アンチョビフィレの塩気のいつもと違った味わい、アレンジとしてパプリカパウダーやディルなどのハーブをのせればおしゃれで華やかになります。, 醤油、砂糖、みりん、味噌、豆板醤、はちみつ、にんにくで漬け込んだ半熟卵が美味しくないわけがない。, 半日で浸かるので作ったその日に食べれますし、どんどん使って味がしみていくのを毎晩楽しむのがおすすめです。, 北京ダックを彷彿とさせるしっかりとした味付けのささみときゅうりの食感が楽しめます。, 子供が好きな味ですし、自分で手巻きにすることもできるので、ファミリーにおすすめの一品です。, しかも10分ほどでできてしまう簡単さ!にんにくと玉ねぎ、ひき肉を炒めて、カレー粉などで味をつけ、うずらの卵を入れて5分ほど落しブタをしたら完成。, 加熱したアボカドのクリーミーなおいしさをちりめんじゃこの食感や塩気がより引き立ててくれます。, フライパンでアボカドとちりめんじゃこを炒めてから、粉チーズと塩をひとつまみ入れた卵を入れてお好みの状態にしから、ちりめんじゃこと粉チーズ、ブラックペッパーを振りかけて完成です。, 5分で完成!"アボカド"と"ちりめんじゃこ"の奇跡の組み合わせ「アボカドのじゃこ卵」!, 卵料理の王道メニューのスクランブルエッグを少しアレンジした、お出汁すくらんぶる・えっぐ。, 作り方はいたってシンプル。溶き卵に出汁を加えてフライパンでスクランブルするだけです。, お好みの具材やアレンジも楽しめる一品であり、盛り付けにじゃこやミツバを散らすと見た目も華やかになるのでどうぞお試しください。, がっつり卵料理が食べたいなら、いつでもお安く手に入る食材で、屋台や居酒屋で大人気のとん平焼きを手軽に作りましょう!, 1人の時はもちろん、何人かで宅飲みをするときの食事には料金・ボリューム共に特におすすめの一品です。, 牛コマの土台に茹でた茶そば、溶いた卵を薄焼きにした錦糸卵をのせ、刻み海苔、薄切りレモン、もみじおろしをのせれば完成です。, つゆにつけて食べつつ、レモンをしぼったり、もみじおろしを加えて味変しつつさっぱり食べることができます。, 懐かしのベストセラー駄菓子「ビッグカツ」を使って簡単で、しかもおいしいカツ丼を紹介します。, ごま油が香った直後ににんにくとニラのインパクトが豚肉と一緒に味わえます。一手間かけたコチュジャンとオイスターソースの味付けがお酒に手を伸ばさせます。, 恐れないでにんにく臭!おいし過ぎて止まらない味!『卵黄とろ〜り豚ニラのピリ辛炒め』の作り方, 食べる量は少なくていいけど味がしっかりめのおつまみがほしい日におすすめなのが卵のっけのピリ辛ひき肉。, お酒のお供にふさわしいしっかりとした味と決して量は多くないけど感じる満腹感を楽しむことができます。, からしを効かせたオーロラソースをかけた千切りキャベツの上にハムエッグをのせて完成。, ハムエッグには醤油でもソースでも、塩こしょうなどお好みの食べ方でお酒と楽しんでください。, デリ風とはデリカテッセン風の略で洋風惣菜の意味なので、ワインが合わないわけがない!, 作り方は潰したゆで卵にアボカドと水気を切ったツナ、調味料を入れて混ぜ合わせ、最後にコショウを振って完成です。, 作り方は簡単。海老とブロッコリーを下準備して焼き、タルタルソースを作ったら混ぜ合わせることで完成です。, しっかりきいた塩コショウがビールを進ませ、海老とブロッコリー、タルタルソースが白ワイン・レモンサワーとの相性がバッチリです。, 作り方はベーコンと下茹でしたブロッコリーを焼き、よく混ぜた卵と粉チーズであえて完成。, ベーコンと塩コショウを振ったブロッコリーのスパイシーさがおつまみとして力を発揮します。, 水煮缶の味がついていますが、塩味が足りない場合は塩を足したり、醤油を足して少し和風にしてもおいしいです。, イタリアンな気分な時はサラダにサーモン濃厚カルパッチョを作ってみてはいかがでしょうか?, 水にさらしたオニオンスライスにサーモンをのせ、マスタードドレッシングにクレソンと温泉卵をのせて完成です。, 茹でたパスタと卵、レトルトパスタ用のトマトソースを常温のままよく絡め、フライパンで焼くだけ。, お好みでバジルやブラックペッパー、粉チーズ、タバスコなどをかけて味変しながらゆっくり楽しむこともできます。, 卵かけご飯同様素材にこだわればこだわるほどおいしくなるので、まずはシンプルなレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか?, お酒のシメにはもちろん、あったかおつまみとしてお酒にも合いますし、寒い日にはあったまり、暑い日にはさっぱりかつ少し汗をかいてさっぱりできるのです。, 作り方は簡単で、下準備をしたコンビーフをトースターで焼き、卵黄と海苔をのせたら完成。, 一手間かけて下準備したラー油やにんにく、ごま油がきいてて、ビールや日本酒とよく合います。, キュウリとタレを絡めて混ぜ、切った生ハムとゴマと和えたら、最後に卵黄を乗せて完成。, 生ハムの塩気とコチュジャンの辛味と卵の濃厚さはどんなお酒とも合うので、お好みのお酒と合わせて楽しんでください。, 細かい下処理は何もなし!切って混ぜて見た目も食感もユッケそのもの!『生ハムdeユッケ』の作り方, 納豆のネバネバ感と塩辛と合わさるまろやかで深い塩気を卵黄と大根おろしがアクセントになります。, おいしさを引き出す昆布茶をひとつまみ入れるだけで、深い味わいとにんじんの甘さを感じることができます。, おかずにするのはもちろん、にんじんしりしりは沖縄の郷土料理なので、泡盛や焼酎と相性がいいです。, 名前を見ただけでお酒とバッチリなおつまみとわかるベビースターラーメンのスクランブルキムチエッグ。, 溶いた卵にキムチ入れフライパンで焼き、ベビースターラーメンを入れ海苔を入れて完成です。, ベビースターラーメンの甘みと塩加減とキムチの辛味、卵のまろやかさがお酒の最高のアテになります。, 卵は栄養価が高くどんな料理とでも合うので、1品だけでなく他の料理とも組み合わせるとより楽しい食卓になること間違いなし。, 意外な組み合わせもありましたが、どの料理も材料があれば作りやすく、誰でも簡単に作ることができるのでぜひ挑戦してみてください。, また、その時の気分や飲むお酒によって具材や味付けを変えることができるのでオリジナルのアレンジレシピでお酒を楽しんでください。. ピと合わせれば、ワインと料理の極上マリアージュを体験できます。ワイン好きな人だけでなく、ワインが苦手な方も必見。新たな美食の世界への扉が開けるはずです! ¨ã«ç¶šãã“ちらもおしゃれ晩酌に活用してみてくださいね。 今日はワインを飲みたい♪そんな日は、ツナ缶でワインにぴったりのおつまみを作ってみませんか?家庭に常備していることが多いツナ缶で、意外なほど簡単に作れるんです。合わせる材料によって、赤・白・スパークリングなど様々なワインとのマリアージュを楽しめます。 白ワインのお供にピッタリ!手軽でおしゃれなおつまみ20選 »ãˆã‚‹ã ã‘でも十分美味しいが、少し手間をかけて煮卵にするといかにもつまみという雰囲気になる。 蔵庫を見ても白ワインのおつまみになれそうなものがなかってがっくりした事ありませんか?そんな時にお勧めなのが24時間営業をしているコンビニです。 今日の晩酌はワインで決まり!なあなたへ。ワインに合わせるおつまみでお悩みですか? 白ワイン、赤ワイン、それぞれのぶどうの種類、どれをとっても何と合わせるかで愉しみ方が変わってくるんです! 今回はそんなあなた好みのワインに合わせて王道から変わり種まで! り♪大根オムレツ」「ズッキーニと生ハムのオムレツ」「ワインに バナナチーズオムレツ」など 白ワインに合うおつまみって何だろう?と悩んだことはありませんか?実は白ワインに合うおつまみには「法則」があるんです。今回はコンビニやスーパーで購入できる白ワインに合うオススメのおつまみ … ニンニクを効かせた白ワイン蒸しに、ヨーグルトとレモンのさっぱりしたソースをかけて頂きます♪. カリカリベーコンとアーモンドのおつまみサラダ.